2019年06月12日 春野菜のポテトサンド

春野菜のポテトサンド

材料(4人分)

材料 分量
サンドイッチ用食パン 2枚
じゃがいも 少1個
食塩 少々
キャベツ 葉っぱ1枚
スナップエンドウ 少々
マヨネーズ 大さじ2
小さじ1
砂糖 大さじ1/2

作り方

1.じゃがいもは皮をむき茹で、食塩を加えマッシュする
2.キャベツはみじん切りに、スナップエンドウはななめ切にして、両方とも塩ゆで(分量外)する
3.➀と②をボールに入れて、マヨネーズ・酢・砂糖を加え合わせる
4.③をパンにはさんで食べやすくカットする