作り方

１．豆腐・鶏ミンチ・生姜・酒・片栗粉を混ぜ、俵型に整形し、焼き海苔をのせる。
２．オーブンまたはフライパンで焼いて火を通す。
３．醤油・みりん・酒・砂糖を煮詰めかば焼きのたれを作る。
４．炊き上がったご飯に①をのせ、３をかける。仕上げにねぎをふる。