2018年06月30日 ラタトゥイユのピザ風

ラタトゥイユのピザ風

材料(4人分)

材料 分量
なす 3本
ズッキーニ 2本
にんじん 1本
いんげん 80g
ベーコン 40g
にんにく 一かけ
トマト缶 1缶
100cc
ピザ用チーズ 適量
コンソメ・塩・オリーブオイル 適量

作り方

1.なす・人参は乱切り、ズッキーニは厚めの輪切りにする。
2.にんにくはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱し、炒めベーコンも入れ炒める。
3.①の野菜を入れ、さっと炒めたらトマト缶と水,コンソメ、塩を加えて煮込む。
4.鉄板に流し、ピザ用チーズをふりかけて230℃のオーブンで10分焼く