2018年06月01日
じゃがいも餅のみたらしあん
材料(4人分)
材料 |
分量 |
じゃがいも |
中3個 |
米粉 |
10g |
牛乳 |
100cc |
みりん |
大匙5 |
しょうゆ |
大匙5 |
砂糖 |
大匙1 |
水 |
100cc |
片栗粉 |
大匙1 |
作り方
1.じゃがいもは、柔らかくなるまで加熱をして、皮をむき潰す
2.1に米粉、牛乳を加え、丸めて、180度のオーブンで焼き色がつくまで(20分位)焼く
3.みりん・しょうゆ・砂糖・水を加え加熱し、沸騰したら水で溶いた(水分量外)片栗粉を加えてとろみをつける
4.焼きあがったじゃがいも餅に、みたらしあんをかける