2018年04月27日
春キャベツの和風ポテトサラダ
材料(4人分)
材料 |
分量 |
じゃがいも |
3個 |
きゃべつ |
1/4k個 |
にんじん |
1/2本 |
きゅうり |
1/2本 |
スイートコーン缶詰 |
少々 |
だし汁 |
大匙3 |
マヨネーズ |
大匙5 |
しょうゆ |
大匙1 |
作り方
1.キャベツはざく切りにして、さっと茹で、じゃが芋は、皮をむき、やわらかくなるまで、茹でて、出汁を加えて軽く潰す
2.きゅうりは半月切りにして、軽く塩(分量外)でもむ、人参も皮をむき茹でる
3.1と2を合わせ、調味料を加えて、味を調える
※定番のポテトサラダを和風にアレンジしました。旬のキャベツも味わえる1品です。