作り方

１．枝豆は薄皮を取って好みの大きさまで粉砕する。
２．１に砂糖と塩を加える。
３．白玉粉と絹豆腐を混ぜ合わせ、一口サイズに丸めたら真ん中をくぼます。
４．沸騰したお湯で３を茹で、浮かんでから１～２分で氷水に上げる。
５．４に２をかける。