作り方

１．いんげんを小口に切り、塩（分量外）茹でする
２．厚揚げを食べやすい大きさに切る
３．②をフライパンで、油をひかずにこんがりと焼き目をつけ、一度皿に取る
４．③のフライパンに、すりおろし生姜・しょうゆ・酒・みりん・砂糖を加え加熱して、沸騰したところに、いんげんと➀を加え絡める