2018年10月04日
切り干し大根の焼きそば風
材料(4人分)
材料 |
分量 |
切り干し大根 |
100g |
ひき肉 |
100g |
ピーマン |
2個 |
にんじん |
1/2本 |
お好み焼き用ソース |
少々 |
青のり |
少々 |
サラダ油 |
大匙1杯 |
作り方
1.切り干し大根は水で戻し、食べやすい長さにする。(分量外)
2.ピーマンとにんじんは、千切りにする。
3.フライパンにサラダ油をひき、ひき肉・2の野菜を炒め、1を入れて、お好み焼き用のソースをからめる。味が足りない場合は塩・こしょう(分量外)で味を調える
※切り干し大根を焼きそば味に仕上げました。野菜嫌いの子どもも食べやすくなっています。