2018年04月27日 春キャベツの和風ポテトサラダ

春キャベツの和風ポテトサラダ

材料(4人分)

  
材料 分量
じゃがいも 3個
きゃべつ 1/4k個
にんじん 1/2本
きゅうり 1/2本
スイートコーン缶詰 少々
だし汁 大匙3
マヨネーズ 大匙5
しょうゆ 大匙1

作り方

1.キャベツはざく切りにして、さっと茹で、じゃが芋は、皮をむき、やわらかくなるまで、茹でて、出汁を加えて軽く潰す
2.きゅうりは半月切りにして、軽く塩(分量外)でもむ、人参も皮をむき茹でる
3.1と2を合わせ、調味料を加えて、味を調える
※定番のポテトサラダを和風にアレンジしました。旬のキャベツも味わえる1品です。