2018年03月10日 鰆のかば焼き丼

鰆のかば焼き丼

材料(4人分)

材料 分量
4切れ
適量
小麦粉 適量
醤油 大匙3
みりん 大匙3
大匙3
砂糖 大匙3

作り方

1.鰆は酒をふって臭みをとっておく。
2.小麦粉をつけて180℃の油で揚げる。
3.酒とみりんを沸かしよく煮切っておく。
4.③に醤油と砂糖を入れ弱火で全体がとろっとするまで煮詰める。
5.御飯の上に鰆をのせたれをかけたらできあがり。
※鰆以外にも鰯などでも美味しく召し上がられます。