2017年08月25日 大葉としらすのじゃがいもガレット

大葉としらすのじゃがいもガレット

材料(4人分)

材料 分量
じゃがいも 中3個
大葉 3~5枚
しらす 30g
小麦粉 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1
顆粒コンソメ 少々
食塩 少々
サラダ油 少々

作り方

1.じゃがいもは皮を剥き、千切りにする。大葉も千切りにする
2.1としらすをボールに入れて、小麦粉・マヨネーズ・顆粒コンソメ・食塩を入れてまぜる。
3.熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼く、焼き色がついたら、裏返し、蓋をして、火が通るまで加熱する。
*子ども達に人気のじゃがいもと調理することで、大葉も食べやすくなりますよ。さわやかな香りをお楽しみください。